Francesco
(giovedì 12 gennaio 2012)
Categoria: Altro
Riso e buona tavola
Per gli amanti dell'humour e della buona tavola una barzelletta ed una ricetta non fanno mai male alla buona forchetta.GENERAZIONI
Padre e figlio si siedono al tavolo della cucina.
- Allora Antonio, adesso anche tu sei diventato un Carabiniere...
- Si papà lo so... e siccome lo sono stati tutti i nostri avi, mi farò onore!!
- Bravo... bravo... per fare ciò devi però ricordare una regola fondamentale!!
- ... Dimmi papà...
- Allora ricorda che esistono due tipo di Carabinieri: uno sveglio e attento... e l’altro proprio deficiente...
- Si papà... lo ricorderò...
- Allora ricorda, uno sveglio, e l’altro (battendo forte le nocche sul tavolo) proprio stupido...
- Papà hanno bussato!
- Aspetta vado io!!!!
ZUPPETTA DI FAGIOLI CON LE COZZE
INGREDIENTI (senza dosi precise: si cucina ad occhio):
Aglio, foglie di sedano, cozze, vino bianco, fagioli cannellini, salvia, olio extra-vergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Dopo aver lasciato a bagno un Kg. di fagioli, farli bollire con aglio e salvia e spegnere il fuoco a cottura ultimata.
A parte mettere in una larga casseruola olio, aglio e le foglie di sedano tritate. Quando il soffritto sarà ben profumato, aggiungere i fagioli e lasciar insaporire, bagnare con un po’ di acqua di cottura dei fagioli e dopo qualche minuto aggiungere le cozze sgusciate, che saranno state fatte aprire con 3 spicchi d’aglio tritato, mezzo bicchiere di vino bianco ed un po’ d’olio.
Continuare a cuocere per circa 10-15 minuti, girando di tanto in tanto e bagnando la zuppa con il brodo ricavato dalle cozze, fino a quando i gusti non saranno ben bilanciati.
BYE-BYE... :-)
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Assunta
(venerdì 13 gennaio 2012)
01:20 del 13-01-2012
Fagioli con le cozze, non lo avevo mai sentito, ma sono curiosa, appena vado al super mercato acquisterò le cozze, Francesco mi fido, sono certa sarà un buonpiatto, magari non proprio leggero ma proverò.
Fagioli con le cozze, non lo avevo mai sentito, ma sono curiosa, appena vado al super mercato acquisterò le cozze, Francesco mi fido, sono certa sarà un buonpiatto, magari non proprio leggero ma proverò.
Fiorella
(venerdì 13 gennaio 2012)
Ciao!!! Francesco dopo le feste fagioli e cozze!!!:)) Beh appena possibile lo proverò sembra buono:)).....
Assunta cara auguri per la tua spalla, purtroppo ho problemi di connessione e pc e quindi non sempre posso rispondere nell'immediato, scusami.....Credo che ormai siete abituati alle mie assenze:( che mai sono volute:(( ma ahimè non essendo esperta informatica devo sempre chiedere aiuto e aspettare i tempi tecnici degli altri..................
Vi auguro una buona serata,un caro abbraccio.
Assunta cara auguri per la tua spalla, purtroppo ho problemi di connessione e pc e quindi non sempre posso rispondere nell'immediato, scusami.....Credo che ormai siete abituati alle mie assenze:( che mai sono volute:(( ma ahimè non essendo esperta informatica devo sempre chiedere aiuto e aspettare i tempi tecnici degli altri..................
Vi auguro una buona serata,un caro abbraccio.
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